La volaille fermière de fin d'année
... Les produits de fin d'année
Qui peut imaginer une fête de Noël ou du Nouvel An sans une volaille festive ?
Personne bien sûr, et surtout pas un Landais !
Dangoumau met à votre disposition pour cette période de l'année une gamme de volaille issue de la plus haute tradition landaise, alors venez vite découvrir nos Chapons, Dindes, Poulardes, Chapons de Pintades ...

 
Le Chapon Fermier des Landes Dangoumau
Elevé en liberté avant d'être chaponné, il profite jusqu'à 150 jours d'un vaste parcours.
Alimenté avec 80% de céréales, le reste de son alimentation est essentiellement végétale.
La finition est effectuée avec 5% de lait, ce qui lui donnera une chair tendre et onctueuse.
Présenté en effilé ou en PAC (Prêt à cuire).



La Dinde Fermière des Landes Dangoumau
Elle est élevée pendant 150 jours minimun.
Elle dispose d'un vaste espace herbeux d'au moins 20m² pour elle seule.
Comme ses congénères elle est alimentée avec 80% de céréales minimum.
Disponible en effilé ou ou en PAC (Prête à cuire)

Le Chapon et la Dinde Fermiers des Landes sont les produits phares de cette gamme, bien connus des grandes tablées familiales pour ces fêtes.
Les Landais, fidèles à leur réputation, ont voulu ici aussi sélectionner le meilleur.
La Poularde Fermière des Landes Dangoumau
Elle profite durant 120 jours d'un vaste parcours.
Elle est alimentée avec 80% de céréales, 20% de
minéraux et végétaux
Elle reçoit au 98ème jour un apport d'environ 5% de lait
Présentée en effilé ou en PAC (Prête à cuire)
Cette volaille peu connue par le grand public vient tout droit de la tradition culinaire Gasconne.
La Poularde est une jeune poule qui n'a jamais pondu, elle a été engraissée au maïs, aux céréales et au lait à la manière d'un Chapon

Le Chapon de Pintade Fermier des Landes
Agé de 154 jours minimums, le Chapon de Pintade est lui aussi de souche Jaune.
Il est élevé en plein air, et alimenté avec 80% de céréales minimum et la finition est assurée avec 5% de lait.
Il est disponible en effilé ou ou en PAC (Prêt à cuire)
Comme la Poularde, le Chapon de Pintade est peu connu, il s'agit tout simplement d'une Pintade mâle qui a été chaponnée (castrée) et engraissée.
 



 

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